Het tomatenmes is klein in model maar groot in gemak. Het mespunt is bij sommige tomatenmesjes een vork, dit is om de plakjes tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat kan met meerdere keukenmessen worden bewerkt, zelfs messen zonder kartels bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel erg scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de schil snijdt.